Дисодиум ЕДТА - комплексообразователь, который используется в сотых долях процента. По химической структуре - натриевые соли (ди- или тетра) этилендиаминтетрауксусной кислоты. Комплексообразователь, связывает ионы металлов в растворимые соединения, используется как консервант и стабилизатор.