богато, в частности, антиоксидантами. Один из этих антиоксидантов, который называют витамином молодости – витамин E, защищает от повреждений из-за окисления как на уровне белков, так и на уровне клеток ДНК. Кроме того, в рапсовом масле содержится провитамин A (бета-каротин)