Многочисленные полезные свойства свеклы связаны с наличием витаминов (В, РР и др.), микроэлементов (кальций, фосфор, медь, железо, калий, магний, йод), биофлавоноидов. Основное действие на организм – улучшающее пищеварение и обмен веществ. Свекла полезна для людей с избыточным весом. Помогает очищению печени и кишечника, способствует выведению токсинов, улучшает функции почек.